Wat zijn transvetzuren?

Transvetzuren zijn vetzuren die kunnen ontstaan bij hydrogenering van plantaardige vloeibare (onverzadigde) vetten zoals zonnebloemolie, sojaolie, koolzaadolie, palmolie en olijfolie naar vaste (verzadigde) vetten. Hydrogeneren is dus niets anders dan het harden van vloeibare vetten.

Waarom hydrogeneren?

De voedingsindustrie gebruikt (gedeeltelijk) gehard vet, omdat voedingsprodukten daardoor  langer houdbaar blijven. Dat betekent, dat er minder bederf, dus minder verlies en dus meer winst overblijft! Roomboter is voor veel producten te gebruiken, maar het is een relatief dure grondstof. Plantaardige olie is vele malen goedkoper, maar deze is niet smeerbaar. Door de plantaardige vloeibare olie te hydrogeneren, wordt deze smeerbaar en is deze goed te verwerken in vele duizenden voedingsproducten, zoals margarine, halvarine, koekjes, gebak, snacks, snoep, koffiemelkpoeder, pizza, chips en verder alle industriële voeding dat gemaakt is met margarine, halvarine en/of (gedeeltelijk) geharde plantaardige olie of vet.

Voedingsmiddelen bevatten bijna altijd transvet als het één van de volgende ingrediënten bevat: (gedeeltelijk) gehard vet, (gedeeltelijk) geharde olie, gehydrogeneerd vet, gehydrogeneerde olie en margarine.

In Nederland is altijd de nadruk gelegd op het vermijden van verzadigde vetten. Roomboter, kokosvet en palmvet werden zoveel mogelijk verbannen en vervangen door geharde oliën en margarines. Nu blijkt dat juist de transvetzuren die ontstaan bij verharding van onverzadigde oliën een veel groter gevaar voor de gezondheid zijn.

Wat doen transvetzuren in je lichaam?

Als je gewone vetten consumeert, is de helft daarvan na 18 dagen verteerd. Voor  transvetzuren gaat dat helaas niet op. Het duurt maar liefst 51 (!) dagen voordat de helft van de geconsumeerde transvetzuren zijn verteerd. We slibben dus letterlijk dicht. Geen wonder dat obesitas een steeds groter probleem aan het worden is!

Behalve obesitas zijn er meer risico’s verbonden aan de consumptie van teveel transvetten. Zo ontstaat er:

• een verhoogde kans op aderverkalking door verhoogd cholesterol; transvetzuren blijken het slechte LDL cholesterol te verhogen en het goede HDL cholesterol te verlagen.
• een verhoogde kans op diabetes;
• een verhoogd risico op kanker;
• een verhoogde kans op allergieën bij kinderen.

Verder zijn er mogelijk negatieve effecten op de ontwikkeling van de foetus en op de neurologische ontwikkeling van kinderen. Amerikaanse onderzoekers noemen ook een verhoogde kans op galstenen.

Hoeveel transvet?

Het beste is om transvet zoveel mogelijk te vermijden. Omdat er echter ook dierlijke transvetten zijn en je de transvetten eigenlijk nooit helemaal kunt uitsluiten, is het aan te raden om er in elk geval zo min mogelijk van te consumeren.

Van het totale aantal calorieën dat je per dag consumeert, zou slechts 20-30% uit vet mogen bestaan. Van die 20-30% mag maximaal 25-30% bestaan uit verzadigd vet en slechts 1% uit transvet. Dat zou neerkomen op circa 2 gram transvet per dag. In Nederland adviseerde de Gezondheidsraad in 2009 dat ook als aanvaardbare bovengrens. Omdat de hoeveelheid transvet in Nederland (nog) niet op alle verpakkingen staat aangegeven, is het lastig om te bepalen hoeveel je nu werkelijk binnen krijgt. Je kunt daarom het beste alle kant en klare voeding en verpakte voeding in de supermarkt laten liggen. Vermijd ook voedingsmiddelen die (gedeeltelijk) gehard vet, (gedeeltelijk) geharde olie, gehydrogeneerd vet, gehydrogeneerde olie en margarine bevatten. Ga liever voor verse voeding.

En hoe zit het met Becel…?

De gezondheidsclaims van Becel kunnen we nu – met de kennis over transvetzuren – in een ander daglicht bezien. Het klopt dat plantaardige olie zoals zonnebloemolie veel linolzuur bevat en dat zonnebloemolie een onverzadigd vet is. Wat ook klopt, is dat bepaalde onverzadigde vetten (EPA, DHA, Arachidonzuur en Oliezuur) goed zijn voor hart en bloedvaten. Wat echter niet klopt is dat onverzadigde vetten na hydrogenering nog steeds zo goed zijn voor hart en bloedvaten. Het zijn dan namelijk schadelijke transvetten geworden.

Toch maar liever roomboter…?

In roomboter zit een kleine hoeveelheid natuurlijk transvet. Dit is minder schadelijk dan chemisch geproduceerd transvet. Echter, aangezien boter dierlijk voedsel is, slibben aderen hier ook van dicht! Roomboter ook met mate gebruiken dus. De gezondste olie voor bakken en braden is kokosolie. Het bevat veel verzadigd vet, dat onder hoge temperaturen stabiel blijft en niet afbreekt in kankerverwekkende stoffen. Dit gebeurt namelijk wel met onverzadigde olieën zoals olijfolie, wanneer het boven de 160 graden wordt verhit.

Een aantal tips

Een paar tips om de consumptie van transvetzuren te vermijden, heb ik hieronder voor je op een rijtje gezet.

1. Kies voor het bakken en braden van oorsprong verzadigde vetten (kokosvet, roomboter, ossewit of reuzel) of enkelvoudig onverzadigde olie (olijfolie). De olijfolie niet boven de 160 graden verhitten. Gebruik voor het bakken en braden ook geen extra vergine/extra vierge olijfolie; deze is uitsluitend bedoeld voor koud gebruik voor bijvoorbeeld saladedressings.
2. Vermijd de consumptie van fabrieksprodukten zoals koekjes, taarten, donuts, snacks en chips.
3. Vermijd kant-en-klare voeding zoals soepen, sauzen en magnetronmaaltijden. Ga er vanuit dat deze transvetzuren bevatten tenzij het voedingslabel anders aangeeft.
4. Als je produkten met (gedeeltelijk) gehard vet écht niet kunt vermijden, kies dan een produkt waarbij op het etiket (gedeeltelijk) gehard vet als één van de laatste ingrediënten wordt vermeld. Hoe eerder (gedeeltelijk) gehard vet op het etiket wordt vermeld, hoe hoger het aandeel dat ervan in het product aanwezig is.
5. Vervang vet vlees door mager vlees.
6. Kies in restaurants geen gefrituurde voeding, omdat veel restaurants nog gedeeltelijk geharde frituurolie gebruiken. Desserts kun je ook beter vermijden.

Meer info

Wil je na het lezen van dit artikel meer weten over vet en transvetzuren? Kijk dan ook eens op onderstaande sites.

• transvetzuren.com
• leefbewust.com
• stop-trans-fat.com
• bantransfats.com
• naturalnews.com
• udoerasmus.com

Share and Enjoy

In veel gevallen is een ‘spontane’ botbreuk het moment waarop osteoporose pas geconstateerd wordt. De aandoening is dan al (verder)gevorderd. Om te voorkomen dat je osteoporose krijgt, is het van vitaal belang om – met behulp van botscans – vroegtijdig vast te stellen hoe het met je botten gesteld is. Je kunt dan preventief maatregelen nemen. Dit geldt met name voor diegenen die een verhoogd risico hebben om osteoporose te ontwikkelen. De belangrijkste risicofactoren zijn:

• Vrouwen met een tengere lichaamsbouw en vrouwen na de overgang
• Ouderen op hoge leeftijd
• Erfelijkheid
• Tekort aan vitamine D3 & K2
• Tekort aan mineralen zoals silicium, calcium en magnesium
• Roken
• Gebruik van teveel koffie, frisdrank en/of alcohol
• Junkfood, kant-en-klaar voeding en gebruik van te veel zout
• Gebruik van bepaalde medicijnen, met name corticosteroïden (ontstekingsremmende middelen), laxeermiddelen, maagzuurbindende middelen, anti-depressiva, anti-epileptica en heparine (antistollingsmiddelen)
• Bepaalde aandoeningen zoals een te hard werkende schildklier, astma, reuma, diabetes mellitus, bepaalde darm- en huidziekten en levercirrose
• Eetstoornissen
• Te weinig beweging en te weinig buitenlucht
• Europese of Aziatische etniciteit

Als je wilt weten hoe het met de conditie van jouw botten gesteld is, kun je een botmeting laten doen. Praktijk Jong organiseert in samenwerking met het Osteo Care Center op woensdag 11 april 2012 een botscandag voor iedereen die geïnteresseerd is in een botmeting.

Hoe gaat een meting in zijn werk?

De botmeting wordt gedaan met een ultrasone scanner op de hiel of op vier vingerkootjes. De meting berust op echo, waarbij de afremming van de golven wordt gemeten. Sterk bot laat de lage frequenties door en remt de hoge frequenties meer af dan zwak bot. De precisie van de apparatuur is opmerkelijk hoog; zowel de hiel- als de vingerkootmeting geven een meer dan 95% betrouwbare indicatie over de status van de botstructuur van de belaste botdelen. Bovendien is een meting met dit apparaat veilig, zonder röntgenstraling. De meting is verder vergelijkbaar met de DEXA-scans in het ziekenhuis voor wat betreft het voorspellen van botbreuken.

Na de meting krijg je een rapport met de testwaarden van zowel de botmineraaldichtheid als het breukrisico. De specialist geeft je op basis van de uitslagen gerichte adviezen op het gebied van voeding en beweging om de botdichtheid in optimale conditie te krijgen (of te houden) en het fractuurrisico te verlagen.

Wat zijn de kosten van een meting?

Een meting duurt circa 20 minuten en kost € 35,-. Deze kosten worden in de meeste gevallen geheel of gedeeltelijk vergoed door de ziektekostenverzekeraar. Raadpleeg voor alle zekerheid je polis.

Aanmelden

Het aantal plaatsen voor een botmeting op 11 april a.s. is beperkt. Je kunt nu al wel een plek reserveren. Stuur daarvoor een e-mail naar info@praktijk-jong.nl of bel met de praktijk op 06-57939786.

Share and Enjoy

Vitaliteitstip #7: Neem een warm bad of een sauna

Een heerlijk warm bad kan wonderen doen wanneer je stress hebt of wanneer je je futloos voelt. Sluit je ogen en probeer nergens aan te denken. Draai eventueel een relaxmuziekje op de achtergrond. Het gebruik van een zuivere etherische olie (bijv. lavendelolie) kan je helpen te ontspannen.

En bezoek eens wat vaker de sauna. Een sauna waarbij warmtebaden voldoende worden afgewisseld met koudebaden bevordert de doorbloeding van het hele lichaam. Omdat de organen beter worden doorbloed, help je je lichaam wederom om zich van afvalstoffen te ontdoen. Wel voldoende water blijven drinken!

Vitaliteitstip #8: Schrijf

Verwerk de indrukken van de dag door gebeurtenissen op te schrijven. En nu hoor ik je denken… “Ik? Schrijven? Ik ben geen schrijver.” Of: “Ik kan niet schrijven”. Of: “Ik ben niet goed in taal”. Of: enzovoort, enzovoort.

Nu… neem een map, een schrift of een notitieboekje en doop het om tot ‘dagboek’. Maak het echt tot jouw dagboek – dus een boek waar anderen zonder jouw toestemming niet bij kunnen komen. Alleen op die manier kun je je dagboek zaken toevertrouwen en gebeurtenissen op een veilige manier verwerken, zonder dat daar eventueel nare consequenties op volgen.

Schrijf zoals de dingen in je opkomen en denk er niet teveel over na. Laat je hand het werk doen, niet je hoofd. Let ook niet op schrijfstijl, spelfouten, netheid enzovoort. Dit verstoort alleen maar het proces om de zaken echt van je af te schrijven en uiteindelijk gaat het niet om de minste spelfouten of het mooiste handschrift. Het gaat erom dat je je dwalende of rondrazende gedachten een halt kunt toeroepen.

Om bijkomende emoties te verwerken, kun je eventueel symbolen, tekeningen of afbeeldingen aan je notities toevoegen. Je zult merken dat je hoofd een stuk leger wordt en de druk op je schouders afneemt. Je voelt je fitter en kunt weer helderder denken.

Vitaliteitstip #9: Eet gezond

Neem eens nauwkeurig je voeding en voedingspatroon onder de loep. Veelal komt gezond eten neer op het eten van zoveel mogelijk verse, onbewerkte voeding. Een goed uitgebalanceerd dieet is belangrijk en heeft een aantal voordelen: je zult je beter voelen, je zult er beter uitzien, het is de beste manier om een ideaal gewicht te behouden en je kunt er ziekten en ziektesymptomen mee voorkomen of verminderen – dit geldt niet in de laatste plaats bij stress… In veel van m’n artikelen zul je allerhande informatie en tips terug kunnen vinden over gezonde voeding en voedingsmiddelen.

Vitaliteitstip #10: Massage

Gun jezelf af en toe eens een massage. Het ontspant de spieren, verbetert de doorbloeding en brengt de geest tot rust. Daarnaast kan een massage preventief worden ingezet. Je voorkomt dan dat er fysieke klachten ontstaan of dat beperkte fysieke klachten verergeren.

Bij Praktijk Jong kun je terecht voor stoelmassages en reflexzonemassages. Bij stoelmassages worden de rug, nek, schouders, armen, polsen en handen gemasseerd. Daarmee kan een diepe ontspanning teweeg worden gebracht. Het helpt vooral om stressgerelateerde klachten zoals RSI, hoofdpijn en stijve nek en schouders te verminderen. Het is een korte massage die over de kleding heen wordt uitgevoerd. Het is daarom een ideale mogelijkheid om op elk moment van de dag op iedere gewenste locatie te ontspannen: thuis, op het werk of in de praktijk.

Bij reflexzonemassages worden de knieen, onderbenen, voeten en tenen gemasseerd. Indien nodig, worden daar de armen, handen en oren aan toegevoegd. Er wordt daarbij van uitgegaan dat alle delen in het menselijk lichaam corresponderen met bepaalde zones op de voeten, de handen en de oren. Door de reflexzones te masseren, worden de betreffende zones in het lichaam geprikkeld. Hierdoor wordt de doorbloeding gestimuleerd waardoor afvalstoffen beter worden afgevoerd – en dat is essentieel voor een optimaal functionerend lichaam.

Tot zover de 10 tips die je zelf kunt toepassen om je levensenergie en vitaliteit naar een hoger plan te tillen. Houd je mailbox goed in de gaten. Elke week kun je er meer informatie, tips en handvatten vinden voor een grotere bewustwording van je lichaam en een gerichter streven naar een optimale gezondheid en vitaliteit.

Wist je trouwens dat…

reflexzonebehandelingen door de meeste ziektekostenverzekeraars geheel of gedeeltelijk worden vergoed? Dat is dan dubbel ontspannen! Pak je polisvoorwaarden er maar eens bij en kijk op www.praktijk-jong.nl/vergoedingen of je voor vergoeding in aanmerking komt.

Voor meer vitaliteit…

Reflexzonemassage biedt ondersteuning bij stressgerelateerde klachten, maar ook bij spijsverteringsklachten, hoofdpijn/migraine, hooikoorts, diabetes, slaapstoornissen, koortslip, blaasontsteking, gewrichtsklachten, menstruatie- en overgangsklachten en overgewicht, om er een aantal te noemen.

Bestrijding ziekteverzuim…

Zowel reflexzonemassage als stoelmassage kunnen bovendien worden ingezet om het ziekteverzuim bij bedrijven terug te dringen en te voorkomen. Met de belastingdienst is overeenstemming bereikt dat de massages worden gezien als Vrije Arboverstrekking. Het is daarmee aftrekbaar van de loonbelasting. Tevens kan de in rekening gebrachte BTW in mindering worden gebracht op de omzetbelasting. Dan snijdt het mes aan twee kanten: ontspannen en gemotiveerde medewerkers tegen fiscaal aantrekkelijke voorwaarden! Ga voor meer informatie naar:

http://download.belastingdienst.nl/belastingdienst/docs/handboek_loonheffingen_2011_lh0221t11fd.pdf en kijk op pagina 167. 

Implementeer deze eenvoudige tips in je leven en ervaar hoe eenvoudig het is om je te ontspannen – ook op het werk! Ik nodig je uit om je ervaringen met anderen te delen in het commentaarveld hieronder.

En kom nog eens terug om anderen suggesties en feedback te geven en te lezen welke tips anderen jou geven. Zo til je jouw vitaliteits- en energielevel sneller naar een hoger plan!

Vergeet niet dit artikel door te sturen naar al je:

• Facebook-vrienden
• Twitter-volgers
• inShare – LinkedIn connecties
• en bloglezers…

Op jouw gezondheid!

Suzan

Share and Enjoy

Een verstoring tijdens je werkzaamheden is vervelend, want het veroorzaakt concentratieverlies en een verlies aan focus. Het zorgt er ook voor dat je korte termijn geheugen en IQ achteruit gaan. Onderzoek wijst uit, dat we gemiddeld elke 11 minuten worden onderbroken in hetgeen waar we mee bezig zijn. Als je bedenkt, dat het je ongeveer 25 minuten (!) kost om weer terug op hetzelfde niveau van concentratie te komen, dan is er op een dag weinig productiviteit en per definitie altijd te weinig tijd. Dit resulteert opnieuw in stress. Daarom met stip op nummer 4:

Vitaliteitstip #4: Voorkom onderbrekingen

Een eenvoudige tip om dit aan te pakken is de volgende. Wat je op een dag ook wilt doen, zet stoorzenders als e-mail, telefoon, FaceBook, Twitter etc. uit en controleer deze maximaal 2x per dag. Je kunt dan zonder verstoring je belangrijke taken in minder tijd afmaken. Bovendien is het veel efficiënter om alle e-mails en telefoontjes 2x per dag af te handelen, wanneer het jou uitkomt. Je zult merken dat het je letterlijk en figuurlijk meer ruimte en lucht geeft.

Een andere tip om meer lucht te krijgen, is de volgende:

Vitaliteitstip #5: Doe ademhalingsoefeningen

In het vorige blog kwam het al even kort ter sprake. Door stress gaat het adrenalinegehalte in het bloed omhoog, waardoor je in volle staat van paraatheid wordt gebracht. Je bent dan in staat om te vechten of te vluchten. Hartslag en bloeddruk gaan omhoog, de spijsvertering vertraagt, pupillen verwijden zich en … de ademhaling wordt kort, oppervlakkig en snel. Je ontneemt jezelf letterlijk de adem. In extreme gevallen gaat de ademhaling te snel en kun je er de controle over verliezen. We spreken dan van hyperventilatie. Dat staat in scherp contrast met de rustige, diepe ademhaling van iemand die ontspannen is.

Met het doen van ademhalingsoefeningen zorg je ervoor dat je – ook in stressvolle situaties – dieper en rustiger kunt blijven ademen. Alle organen (niet in de laatste plaats de hersenen!) en weefsels worden dan beter van zuurstof voorzien. Ze werken daardoor optimaler, waardoor je zelf ook beter presteert.

Een eenvoudige maar zeer effectieve ademhalingsoefening is de volgende:

• Ga op je rug liggen en buig je knieën, zodat je lendenen volledig in contact komen met de grond. Leg een hand op je buik ter hoogte van de maag.
• Volg de adembeweging en doe verder niets bijzonders. Adem en neem alleen waar wat er gebeurt.
• Adem in via de neus en voel hoe je buik uitzet.
• Adem uit via de mond en maak de uitademing hoorbaar: ffffff. Voel hoe je buik weer intrekt.
• Kijk of je je uitademing langer kunt maken dan je inademing.
• Concentreer je gedurende twee minuten op deze ademhaling.
• Ervaar hoe je je voelt en merk het verschil met hoe je je voelde voordat je met de oefening begon.

Om de circulatie en zuurstofvoorziening in het lichaam te optimaliseren, is het het fijnst om ook de volgende tip ter harte te nemen:

Vitaliteitstip #6: Neem voldoende lichaamsbeweging in de buitenlucht

Praktisch elke vorm van beweging in de buitenlucht draagt bij aan een gezond lichaam en een gezonde geest. Een wandeling helpt om na een drukke dag je hoofd leeg te maken. Het hoeft geen lange wandeling te zijn. Een kwartier kan al voldoende zijn om je ontspannen te voelen. Of pak na een drukke dag de fiets, trap stevig door en trek af en toe een sprintje. Het verfrist je gedachten. Ook joggen, tennissen, (rol)schaatsen of skeeleren, tuinieren, dansen en touwtje springen dragen bij aan een betere gezondheid – en sterkere botten bovendien!

Andere eenvoudige en effectieve manieren om lekker in beweging te zijn, zijn oefeningen met de kettlebell en TRX-trainingen. Met deze trainingsvormen werk je aan je algehele conditie en uithoudingsvermogen en tegelijkertijd zijn de oefeningen spierverstevigend. Mijn ervaring is, dat je met 2x per week 3 minuten trainen al na 3 weken zichtbaar en voelbaar resultaat boekt! Hoe het werkt? Kijk eens op www.jorgenwelsink.nl voor een korte introductievideo.

Implementeer deze eenvoudige tips in je leven en ervaar hoe gemakkelijk het is om je te ontspannen en je goed te voelen. Deel tenslotte je ervaringen met anderen in het commentaarveld hieronder.

En kom nog eens terug om anderen suggesties en feedback te geven en te lezen welke tips anderen jou geven. Zo til je jouw vitaliteits- en energielevel sneller naar een hoger plan!

Vergeet niet dit artikel door te sturen naar al je:
• Facebook-vrienden
• Twitter-volgers
• inShare – LinkedIn connecties
• en bloglezers…

Op jouw gezondheid!

Suzan

Share and Enjoy

Vitaliteitstip #2: Drink voldoende water

In de hectiek van alledag vergeten we vaak om voldoende te drinken, laat staan water te drinken. Toch is het drinken van voldoende water essentieel om scherp te kunnen blijven en optimaal te kunnen presteren. Geen wonder – we bestaan immers voor zo´n 75% uit water! ‘Voldoende’ drinken betekent in de regel 1,5 tot 2 liter water per dag. Dit is dus exclusief alle andere dranken zoals koffie, thee en sap die je verder nog neemt.

De beste manier om  water te drinken is in kleine slokjes – dus niet hele glazen achter elkaar. Door kleine slokjes te nemen, heeft het water voldoende kans om de organen te bereiken en te reinigen. Aan de urine kun je dan ook zien dat het lichaam zich van afvalstoffen ontdoet; de kleur is geel tot donkergeel. Het drinken van veel water achter elkaar heeft een minder reinigend effect. Je plast het namelijk vrijwel onmiddellijk weer uit; de urine is dan vaak kleurloos.

Om je spijsvertering te bevorderen, is water een eenvoudig, maar zeer effectief middel. Kook het water 15-20 minuten goed door en drink het vervolgens zo heet mogelijk op, zonder je mond te verbranden uiteraard. Het drinken van gekookt heet water ondersteunt namelijk de spijsverteringsorganen. Je helpt hiermee het lichaam om zich van afvalstoffen te ontdoen waardoor je je fitter en helderder voelt. Het drinken van koud water is juist belastend en belemmerend voor de spijsvertering, vooral in de ochtend.

Nu hoor ik je al vragen… “Is het wel oké om ´gewoon´ leidingwater te drinken of kan ik beter bronwater nemen?” Het antwoord is dat het eigenlijk niet veel uitmaakt wat voor water je drinkt. Wél is het belangrijk om te letten op de pH waarde van het water. En dat heeft direct verband met de volgende tip…

Tip #3: Zorg voor een basisch milieu

De zuurgraad, gemeten als pH, is een belangrijke indicator van het bloed. Een basisch milieu wil zeggen dat er weinig zuur aanwezig is. De pH-waarde is dus een maat voor de hoeveelheid zuurdeeltjes die in een oplossing voorkomt. De pH kan variëren tussen 1 en 14. Een pH van 7 = neutraal. Een lagere pH = zuur en een hogere pH = basisch, ook wel alkalisch genoemd. De pH-waarde neemt af naarmate er meer zuur in de oplossing zit.

De schaal waarin de pH-waarde wordt aangeduid, is logaritmisch. Eén pH eenheid houdt een 10-voudig concentratieverschil van het zuur in. Dat wil zeggen, dat in een oplossing met een pH van 5 10x zoveel zuur zit als in een oplossing met een pH van 6 en 100x zoveel zuur als in een oplossing met een pH van 7.

Hoe werkt dat dan precies, verzuring?

Na de vertering van voedsel blijft er een zure of een basische rest over in het lichaam. Het lichaam heeft van nature een licht basenoverschot (de ideale pH-waarde van het bloed ligt tussen 7,35 en 7,45) welke zoveel mogelijk constant wordt gehouden. Daarbij spelen de longen en de nieren een belangrijke rol. Een gebrek aan basische buffers zorgt ervoor dat het lichaam eerst belangrijke basische mineralen (calcium) uit onder meer de botten zal onttrekken om de zuren te neutraliseren. Als de zuurgraad in het bloed te veel oploopt, dan wordt het teveel aan zuren uit het bloed in eerste instantie afgevoerd naar weefsels, spieren, pezen, onderhuids bindweefsel en vetweefsel en daar in vast vorm – zogenaamde slakken – opgeslagen. Dit is een slim mechanisme van het lichaam, want de slakken hebben namelijk geen invloed meer op de pH-waarde van het bloed. Echter, het kan toch leiden tot klachten als cellulitis, vermoeidheid, misselijkheid, huidproblemen, hoofdpijn en fibromyalgie, om er een aantal te noemen.

Slakken zijn dus geen lange termijn oplossing, maar eerder een noodsignaal in een situatie die moet worden opgelost. Als er niet wordt ingegrepen, zullen de slakken namelijk voor andere problemen gaan zorgen. Duurt de situatie langer voort, dan worden uiteindelijk ook de meer vitale organen en functies aangetast. Bloed kan bijvoorbeeld dikker worden, urinezuur zet zich om in urinezuurkristallen en deze kunnen neerslaan in gewrichten (zoals bij jicht) en cholesterol in vaste vorm kan zich vastzetten tegen de vaatwanden, met alle gevolgen van dien…

Wat kun je zelf doen tegen verzuring?

Onze Westerse levensstijl, persoonlijke gezondheidssituatie en leefomgeving dragen bij tot het verzuringproces. Een volledige genezing of tenminste verbetering van de hierboven genoemde chronische ‘welvaartsziekten’ wordt mede bereikt door een einde te maken aan de zuurbelasting. De volgende factoren zijn in hoge mate verantwoordelijk voor een versneld verzuringsproces en plegen een grote aanslag op onze basische buffers:

• zuurvormende voeding, zoals vlees, vis, alcohol, koffie, zwarte thee, frisdranken, cacao en suiker
• medicijngebruik
• stress- en milieu-invloeden
• roken
• crash-diëten
• overmatige sportactiviteiten of juist te weinig beweging

Een aantal dingen die je kunt doen om zuurvorming te berperken, zijn:

V  Gebruik overwegend basen-vormende voeding. Of een voedingsmiddel een zuren- of een basenoverschot levert, wordt overigens bepaald door de chemische samenstelling en niet door de smaak. Zuursmakende vruchten zoals citroen en sinaasappel leveren na vertering toch een basenoverschot op. Andere basen-leveranciers zijn vooral verse groenten en fruit, aardappelen, plantaardige oliën, sojabonen, rozijnen en kiemen (zoals broccolikiemen, alfalfakiemen, taugé, mungbonen en zonnebloemkiemen).

V  Drink veel (basisch) water. Basisch water is sterk antioxiderend; het heeft een actief neutraliserende werking op de verzuring. Daarnaast zet het drinken van basisch water het lichaam aan tot de aanmaak van bicarbonaat. Bicarbonaten vormen de belangrijkste basische buffers in het lichaam, die het zuur-basenevenwicht in het lichaam moeten handhaven.

V  Vermijd alcohol, frisdrank, koffie, zwarte thee en suiker

V  Vermijd ook de ´verborgen´ suikers en de kunstmatige zoetstoffen zoals Aspartaam, Acesulfaam-K, Sacharine, Sucralose, Neotaam, Maltitol, Lactitol, Xylitol, Erythritol, Sorbitol en Mannitol, om er een paar te noemen

V  Stop met roken

V  Beperk de vlees- en visconsumptie

V  Neem dagelijks veel beweging in de buitenlucht

V  Neem eventueel supplementen die calcium en magnesium, alsmede vitamine C aanvullen

Wil je meer weten over het zuur-basenevenwicht en hoe je verzuring tegengaat, dan kan ik je de boeken Gezond door ontzuring en De weg terug naar de jeugd van harte aanbevelen.

Eén van de boeken die ik over water heb gelezen, is Water, het goedkoopste medicijn. Dit boek was voor mij een ware eye-opener. Het lezen ervan heeft me pas écht doen realiseren hoe belangrijk het voor de gezondheid is om voldoende water te drinken…

Tot zover de tips van deze week. Ga lekker met de nieuwe kennis aan de slag en ervaar zelf het verschil. En wil je je ervaringen delen met anderen, dan kan dat in het commentaarveld hieronder.

En kom nog eens terug om anderen suggesties en feedback te geven en te lezen welke tips anderen jou geven. Zo til je jouw vitaliteits- en energielevel sneller naar een hoger plan!

Vergeet niet dit artikel door te sturen naar al je:

• Facebook-vrienden
• Twitter-volgers
• inShare – LinkedIn connecties
• en bloglezers…

Op jouw gezondheid!

Suzan

Share and Enjoy

Allereerst is het belangrijk om te weten dat een bepaalde mate van spanning is normaal en gezond. Het helpt je bij de uitdagingen van het leven. Zonder spanning is er geen vuur om het leven te leven. Een beetje spanning helpt je juist vooruit te komen.

Je kunt je voorstellen dat stress zeker goed van pas komt wanneer er (levens)gevaar dreigt. Stress is dan het signaal van het lichaam dat ervoor zorgt dat je alert bent. Je hartslag gaat omhoog, je ademhaling gaat omhoog, je pupillen verwijden, spieren trekken samen en de spijsvertering gaat op een laag pitje. Je lichaam is er dan klaar voor om te vechten of te vluchten. Niets mis mee dus!

Wanneer die alertheid en spanning echter continu aanwezig zijn – wanneer je voortdurend op je hoede bent – veroorzaakt het vervelende lichamelijke en geestelijke klachten. Je vitaliteit en energie gaan dan hard achteruit…

Typische symptomen van teveel spanning en stress zijn hoofdpijn, lusteloosheid, verzwakte spijsvertering, vermoeidheid, prikkelbaarheid, hartkloppingen, gespannen spieren in nek, schouders, rug en armen, te weinig of teveel trek en een negatief zelfbeeld.

De oorzaken van stress variëren per persoon. Een aantal belangrijke factoren dat een grote mate van stress kan geven, zijn bijvoorbeeld een scheiding, een verhuizing, het veranderen van baan, een drukke baan of het verliezen van een dierbare. Om te kunnen ontspannen is het nodig om een goede balans te vinden tussen inspanning en ontspanning – tussen draagkracht en draaglast. Om een betere balans te bereiken, geef ik je hier de eerste tip.

Vitaliteitstip #1: Stel prioriteiten

Begint jouw dag altijd met een lange to-do-lijst? Een lijst met allerhande taken die je die dag gedaan wilt hebben? En zijn er aan het eind van de dag altijd nog taken die je niet af hebt kunnen maken? Dan is dit een tip voor jou!

Kijk nog eens naar je lange to-do-lijst en haal daar maximaal 3 belangrijke taken vanaf die je gedaan wilt hebben. Bij voorkeur zijn dit de drie allerbelangrijkste, moeilijkste of meest confronterende taken die je te doen hebt. Zet deze drie taken op een apart lijstje. Plan ook in hoe lang je denkt dat elke taak zal duren. Het geeft je inzicht in je effectiviteit en waar je dus kunt verbeteren. Uiteindelijk zul je met deze aanpak tijd kunnen besparen.

De kans dat je de drie taken van het kleine lijstje nu ook daadwerkelijk afrondt, is veel groter dan wanneer ze verdwijnen in de omvang van alle andere belangrijke en minder belangrijke taken bij elkaar. Het feit dat je nu taken afmaakt, voelt goed. Steeds als je zaken afrondt, ben je namelijk geslaagd in het bereiken van je doel – en dat motiveert om door te gaan!

Vind je het moeilijk om aan taken te beginnen of om taken af te maken, omdat de klussen in z’n geheel te groot zijn? Verdeel de opdrachten dan in kleinere taken en werk deze kleinere brokjes stuk voor stuk weg.

Vind je het moeilijk om – vooral in grotere projecten – vol te houden om door te gaan? Dan is het een goed idee om het eindresultaat van je taak duidelijk voor ogen te hebben. Wil je het komende jaar bijvoorbeeld 20 kilo afvallen, focus dan niet op alles wat je moet doen (en laten J), maar richt je vooral op het eindresultaat van dit voornemen. Hoe zie je eruit en hoe voel je je als je die 20 kilo kwijt bent? Wat levert het je op om die 20 kilo kwijt te zijn? Door het eindresultaat alvast op te schrijven en visueel te maken, maak je je intentie krachtiger en ben je meer gemotiveerd om door te gaan.

Tenslotte is het belangrijk om te weten, dat wanneer je je eigen prioriteiten en doelstellingen helder hebt, je deze gemakkelijker behaalt. Je bent namelijk meer gefocust en je laat je  daardoor minder afleiden door zaken die je niet dichter bij je doel brengen.

Tot zover de eerste tips omtrent het stellen van prioriteiten. Ik hoop dat je met het uitvoeren van deze tips al een verschil kunt maken in je dagelijkse leven. Ik nodig je uit om je ervaringen te delen in het commentaarveld hieronder.

En kom nog eens terug om anderen suggesties en feedback te geven en te lezen welke tips anderen jou geven. Zo til je jouw vitaliteits- en energielevel sneller naar een hoger plan!

Vergeet niet dit artikel door te sturen naar al je:

• Facebook-vrienden
• Twitter-volgers
• inShare – LinkedIn connecties
• en bloglezers…

Op jouw gezondheid!

Suzan

Share and Enjoy